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【崗位職責】
1、負責做好廚房設備檢修工作。
2、安排檢修業(yè)務工作，及時協(xié)調機修各工種之間技術業(yè)務工作。
3、督促機修工熟悉使用和保管好各種酒店設備及維修工具。
4、掌握各種主要設備的備品備件情況，合理控制使用，保證設備維修的需要。
5、配合有關部門做好機修工的技術培訓和特殊工種的定期復證工作。
【崗位要求】
1、48周歲以內，有同崗位工作經驗3年以上。
2、熟悉各種廚房設備的性能，掌握制冷設備的維修和排除故障的專業(yè)知識，熟悉各種廚房設備的工作規(guī)程和制度。
3、取得制冷及電工證書。
4、機械設備運行、操作、保養(yǎng)、維修管理能力。

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